オーパス・ワン2004

言わずと知れた、カリフォルニアの最高級ワイン、オーパス・ワンです。
神の雫では、第1巻でシャトー・モン・ペラとの比較で登場します。

今日飲んだワインではなく、以前飲んだワインです。（何ヶ月か前）
レストランでいただきましたので、かなりのお値段でした。
通常ショップでも30,000円くらいします。

今回は、ミシュラン1つ星のレストラン、森本XEX（モリモト）で、
コース料理と共にいただきました。

写真がないのが残念ですが、（とても撮影できる雰囲気ではなかったので・・）
森本さん、どの料理もまあ素晴らしく、特に鮪のタルタルとシャトーブリアン
フィレステーキがおいしかったなあ。
この辺のサイトに写真がありました。

ソムリエさんのオススメどおり、シャトーブリアンステーキに合わせての
サーブだったのですが、肉自体が素晴らしい上に、
オーパス・ワンのクリーミーな風味で、まさにとろけるうまさでした。

ヴィンテージ違いを何本か飲んだことがあるワインですが、
この2004年もやっぱりうまい。
しっかりしてるのは当たり前。
完全に尖りがなく、丸みを帯びた優しい味です。
香りはカシス、花（スミレ？）、アフターはチョコっぽい感じです。
なんせ「えぐみ」などがまったくなく「これぞ高級ワイン！」という味がします。

高いので、普段から飲むわけにはいきませんが、
絶対満足できるワインです。
ここぞっ！という特別な日や、どうしても失敗したくない時に用意する
ワインとしては、ハズレなしで大変オススメできるワインです。



オーパス・ワン2004



FC2 Blog Ranking　←参加しています。よろしければクリックお願いします。

日本ブログ村 ワイン　←おススメワインブログはこちらです。

人気ブログランキングへ　←こちらもよろしくお願いします。